盯紧食材采购、加工操做、餐器具消毒每一个环节。为把好入口第一关，全市所有中小学食堂供餐学校全数纳入大食材集中定点采购平台。保障首都师生“舌尖上的平安”。市场监管部分将对全市所有学校食堂、集顶用餐配送单元开展全笼盖监视查抄，校内供餐食堂完成抽检监测1500余批次，本年秋季开学，开学后的一个月内，全市启动校园食物平安专项抽检监测。市场监管部分对全市学校大食材集中采购平台的245家供应商开展全笼盖查抄，持续盯紧食材采购、加工操做、餐器具消毒等每一个环节，笼盖米、面、油、肉、蛋、奶等沉点大食物品类，检测成果全数及格。开学后的一个月内，市场监管部分将对全市所有学校食堂、集顶用餐配送单元开展全笼盖监视查抄，确保每一批送进学校的食材都来历可查、质量可控。